Un lieu sympa pour un apéro en musique. A nice place for a drink

La baie des citrons est un endroit convivial qui présente une belle ambiance chaque soir...

Lemon bay is a nice place if you want to have a fun drink in the evening...


J'aime aller boire un verre à la Barca ou aux 3 Brasseurs. Mais quoi qu'il en soit, tous les bars sont ouverts, face à la mer...très bel endroit pour voir le soleil se coucher!!

I partucularely like to have a drink at La Barca or at the 3 Brasseurs....however all the places there are opened, you have a very nice view for the sunset!!

Il est vrai que j'aime prendre un verre à la Barca, car leurs cocktails sont super bons!!! Il y a un grand choix...ils proposent des tapas...mais j'aime moins...je reste donc sur leurs cocktails...et les concerts qu'ils offrent sont supers...ambiance agréable, chaque soir (ou presque) un groupe différent...

It's true I like to have a drink at La Barca, however, I am not crazy about their food...the have a huge menu offering tapas...but I wasn't crazy about it ...so I stick on my cocktails...and concerts their are top...very nice ambiance, a different group every night (almost)...

Les délices du marché de Nouméa. Delights from the farmer market

Lundi matin, un week end bien rempli de petites choses, si simples, et délicieuses...comme par exemple le marché dimanche matin.

Monday morning, juste after a nice week end spent with tiny little pleasures...like fore example going to the farmer market on Sunday morning...

A Nouméa, en bordure de mer juste à côté du centre ville se loge chaque matin (sauf le lundi) un joli marché couvert.

Downtown Noumea, along the sea, you can visit and browse on the farmer market.

Vous pouvez y trouver des fruits et légumes locaux, du poisson très fraîchement pêché, des épices, des fleurs exotiques pour un joli bouquet, ou même des plantes à installer sur votre balcon ou dans votre jardin....

There you can find local fruits and vegetables, fresh fish, spices, exotic flowers, and even plants to keep on your balcony or in your backyard...

Mon panier d'hier était bien rempli:
du poisson mahi mahi que nous avons cuisiné hier soir en papillotes...
des mangues peters bien mûres....
des pommes lianes (fruits de la passion)...
un ananas...
et même un corossol que j'ai entamé ce matin....j'adore ce goût acidulé...on dirait des bonbons "arlequin"...
(d'ailleurs au sujet du corossol...il aurait des vertus anticancéreuses très puissantes....vous trouverez de nombreux articles à ce sujet sur le net...) J'ai cuisiné le reste du fruit en confiture pour mieux le conserver...simplement un peu de sucre de canne, la pulpe de fruit, 15 minutes de cuisson...c'est délicieux).

My shopping basket was pretty full yesterday/
mahi mahi fish was a delight...
peters mangos
passion fruits
pineapple
and even a huge sop sour (corossol)...which would have anti cancer fonction (you can find a lot of infos on the web). I tryed it this morning, I like it a lot...it tastes a little bit like lemon...but sweeter...a little bit like "arlequins candies"... I liked it!!! And I cooked the leftover as a marmelade so I can eat it in the next few days...


MMM j'ai aussi trouvé des tomates bien mûres d'un petit producteur local, difficile à trouver ici les bonnes tomates!!!

I also found delicious tomatos...pretty tough to find good tomatos in New CAledonia...

Et top de top, j'ai acheté de la vanille locale que je vais utiliser aussi bien dans ma pâtisserie (oui...sans gluten bien sûr) mais aussi dans les cosmétiques que je fabrique....j'en mets entre autre dans une huile après soleil...un délice olfactif!!!
pour celle qui veulent en fabriquer elles mêmes, voici le lien vers la recette....

 https://www.youtube.com/watch?v=mV0Q94lsv3c

And top of the top,, I bought local Vanillia. I want to use it to cook some yummy cakes (gluten free of course), but also to perfume the organic cosmetic I am making.
If you want to make your own perfumed body oil, please follow the link bellow:

https://www.youtube.com/watch?v=sMmDoX0TRWU

Et pour le plaisir des yeux, au rayon poisson, voici des langoustes porcelaines en premier plan...elles sont superbes...et des cigales des mers ou popinés derrière...

and for the pleasure of your eyes, here is a photo of beautiful lobsters and sea cicadas

enjoy!!!

 xoxo

Restaurant dans un cadre superbe sur pilotis, in a beautifull location

Pour dîner dans un cadre de rêve, je vous conseille le Roof. C'est un resto sur pilotis au bout de l'Anse Vata (oui, vous avez remarqué....il se passe beaucoup de chose sur l'Anse Vata à Nouméa).

If you are dreaming about having dinner on a beautifull venue, my advise is to go in the "Roof". It's a restaurant located on pilotis case on the famous Anse Vata. 


La salle est ouverte sur la mer....il y fait délicieux...j'y ai été en octobre et la soirée fut extrêmement douce.
Les tables ne sont pas les unes sur les autres.
Nous y avons bien mangé, mais ma mémoire a vraiment imprimé le cadre!!!

The restaurant is opened directly on the sea....the temperature is wonderful thanks to the breeze.
Tables are not too close to each others...
The meal was very good, but my memory is focused on the location!!!!


Le centre du restaurant présente une"trouée" sur la mer, l'eau est éclairée...et les poissons viennent nombreux...un vrai spectacle!!! Il n'est pas rare d'y voire des raie et des dauphins!
Le dessert était excellent.

Régalez vous!!!

On the center of the restaurant, the ground is opened, so you can see the water from your seat...the water is cristal clear and lightened...and fish are coming for a beautifull natural show!!! It's not rare to see rays and dolfins!!!

And....oops I was almost forgetting, desserts are amazing!!!

Bon Appetit!!!

Un petit week end en bungalow dans un golf club. A nice week end in a bungalow around a golf club

Un lieu très agréable pour les golfeurs est le site du golf de la Ouengi.

Ce golf club est situé après l'aéroport de Tontouta. Une petite heure de route dans une campagne superbe...de grandes pâtures, des chevaux, des montagnes majestueuses....joli décor bordant cette route.

La Ouengi Golf club is located in a very pleasant place.
This golf club is close to the Tontouta airport. Almost one hour driving in a beautiful  countryside, large meadows, horses, majestic mountains...nice view....

Sur place, lieu magique...j'adore manger un crabe mayonnaise sur la terrasse (et puis...n'hésitez pas à demander de la décortiquer pour vous)...puis me prélasser au bord de la piscine....ceci bien sur après avoir fait  9 trous sur ce golf dans les montagnes...

Once arrived, magic place, the restaurant offers delicious crabs ( don't hesitate to ask them to shell your crab for you) enjoy laying around the pool...all that of course after a 9 hole path on this amazing golf surrounded by mountains

Les bungalows sont de style case, présentant néanmoins le confort nécessaire...

Bungalows are designed like cases, still are very comfy.

Un week'end dépaysant dans une nature luxuriante...moi j'aime

An exotic week end in a luxurius nature...I love it

Où trouver du sans gluten à Nouméa? Where to find gluten Free in Noumea

Où trouver du sans gluten à Nouméa?
Where to find gluten free food in Nouméa?

Etant intolérante au gluten, ma première mission en arrivant sur le territoire fût de repérer les boutiques et restaurants dans lesquels je peux trouver du sans gluten ou gluten free...

Being gluten intolerant, my first mission once arrived in Noumea, was to identify where to find gluten free food.

En alimentation, les supermarchés sont très peu achalandés dans ce domaine, tout au plus peut on trouver des galette de riz....pour ma part...un peu marre d'être reléguée à ces fameuses galettes.

In supermarket you can find almost nothing gluten free. Maybe can you find some rice slices "bread". To be honest...I am a little tired about having always that kind of food...

Les boutiques bio: Bio Monde en centre ville, sur la place des cocotiers, ils ont les produits +Schär
La Vie Claire également, à deux bloc de la place des cocotiers.

You can find Shar products like breads, baguettes, ciabatta (aso) in the boutique Bio Monde located downtown place des cocotiers....
Another boutique having gluten free product is "LA vie Claire", two blocs avay from place des cocotiers.

On trouve également un +Bio Monde sur la rue de l'Anse Vata, juste au dessus du +Simply Market.
Un autre Vie Claire sur la Promenande, à côté de +Hilton.

Another Bio monde store on Anse Vata, just next to Simply Market and another store "LA Vie Claire" on the Promenade, next to the Hilton.

Il y a une autre boutique bio rue Benebig, c'est la rue de la Vallée des Colons, ils ont beaucoup de choix en matière première mais n'ont pas les produits SchÄr.

There is another organic store rue Benebig, vallée des Colons, they have a lot of choice  on materials, like flours or backery powder. However they don't have any "good" bread (my opinion...)

En pâtisserie, la boutique et restaurant Pasta et Dolce (19 rue Anatole France) en centre ville fait d'excellent petits fondants au chocolat sans gluten.

About pastries, the boutique and restaurant "Pasta et Dolce" (19 rue Anatole France) located downtown, they are cooking wonderful chocolat cakes...amazing and Gluten free!!!

Les chocolats Morand, également en centre ville, font un gâteau chocolat et praliné qui est....un délice!!!
J'ai aussi trouver des Pavlovas, gâteaux très légers sans gluten (d'origine Australienne ou Néo Zéélandaise...selon les sources:), on les trouve chez simply market....

"Morand Chocolats" Rue Eugene Porcheron downtown, are cooking delicious praline and chocolat crisps cakes...gluten free

I also found Pavlovas cakes, very light and gluten free cakes, you can find them in the Simply Market  supermarket. I use to serve them with peach marmelade and wipping cream....delice!!!!

Mais attention....sachez que le stock est toujours limité...et dépendent des bateaux...
pour ma part, quand je trouve des aliments qui me conviennent, j'en achète toujours un stock de folie...just in case...(bon, au début je n'y croyais pas...mais oui...il arrive souvent que les rayons soient vides....plus rien...pendant parfois 10 jours....gloups....pas facile quand on est sans gluten)....
Je vous communiquerai mes trouvailles au fil du temps

But be careful...you have to know that all these stores have a limited stock concerning gluten free food ( I have no clue why???) so about myself, I always buy a bunch of what I like....just in case. 
In the begining I wasn't believing it....however I changed my mind....I had the opportunity to try it...no more of my bread on the store shelves....and having to wait for 2 weeks....before getting some bread again.....
I will let you know each time I find some more gluten free delights...
xoxo

Où profiter de la plage? Where to enjoy the beach?

La plage, à Nouméa, on la trouve partout. Mais où profiter pleinement de la beauté de la côte, les pieds dans le sable, les yeux sur l'horizon bleu, le tout à l'ombre des palmiers???

The beach, in Noumea, you can find it every where. But where can you really enjoy the coast beauty, feet in sand and eyes scruting the sea, all that in the shade of palmtrees????


Pour ma part j'aime passer la journée sur la plage du Méridien. Il se situe tout au bout de l'anse Vata, à côté du Royal Terra. Vous pouvez y louer un transat, et choisir entre bord de mer ou bord de piscine....heuuuu, les deux ne sont pas très éloignés....pour déjeuner vous avez le choix entre vous régaler sous le faré, tout au bord de l'eau...l'ombre y est délicieuse, mais vous pouvez aussi choisir un petit snack, qui vous sera servi à votre transat... La piscine est superbe, avec un petit  îlot central où trônent des palmiers...le tout est dans un écrin de verdure, entouré de petits bassins où se prélassent des poissons rouges...jamais très loin, des perruches jacassent....un petit coin de paradis qui, à la saison des fleurs de frangipanier a également une odeur de paradis...

I loooove spending a day on the beach next to the Mériden Hotel. It's located at the end of Anse Vata, next to the Royal Terra Hotel. You can rent a deck chair for the day, and choose if you prefer to be around the pool or facing the sea. For lunch, you also have choice; between  treating yourself  under the fare or having a snack on your deckchair. The pool is beautiful, presenting a small island with it's palm trees. All that is in a wonderful green backdrop, surrounded with pounds and it's wondering goldfish...parrots...a small paradise...even perfumed with frangipanier flowers.

Sur la plage jouxtant le site, des kits surfeurs s'en donnent à cœur joie, nous régalant de leurs sauts acrobatiques...
On the beach next to the venue, kite surfer are having fun, treating ourself with accrobatic jumps...



Ma place préférée....à l'ombre du flamboyant.
Quoi qu'il en soit....attention à une trop forte exposition au soleil... badigeonnez vous de crème solaire...
bonne baignade!!!

My favorite place...under the Flamboyant tree....
by the way,...the sun is extremely strong here....use sunscreen

enjoy your swimming!!!

Un lieu de pique nique à 5 minutes de Nouméa centre

Un joli moyen de découvrir les hauteurs de Nouméa est d'aller pic niquer au parc forestier de Nouméa. C'est a à peine 5 minutes du centre ville.
Pour vous y rendre, suivez les panneaux parc forestier ou demander le chemin de la statue de notre Dame du Pacifique. Vous aurez d'ailleurs l'occasion de découvrir l'usine de nickel en contrebas....gigantesque site...

Le prix de l'entrée est de 400 francs pacifique (moins de 3 euros) pour les adultes et 200 pour les enfants.
Vous y verrez des animaux et plantes endémiques, de très jolies perruches par exemple, ou les fameux cagous, ces oiseaux calédoniens en voie de disparition...de très jolies verrières, beaucoup de verdure, une vue fabuleuse, de la fraîcheur...
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un endroit à visiter en famille...mais moi j'apprécie également de me détendre une heure dans ce cadre de verdure...

Un apéro en musique...et avec tapas

Un endroit où je trouve très agréable de passer un début de soirée est le MV Lounge.
Ce bar lounge est situé sur la baie des citrons, en bordure de mer...vue superbe...ambiance sympa...cocktails délicieux...musique extra...soirées concerts...contactez les pour connaitre le programme du mois.

A nice place and very pleasant place to have a drink, to begin or finish your evening, is the MV lounge.
This lounge bar is located on the baie des citrons, on the beach...beautiful view...nice ambiance...delicious cocktails...top music. The offer concert...contact them to learn about their program...


Pour ma part, j'aime partager un camembert grillé en sirotant mon cocktail de jus de fruits frais.....
Allez y entre amis...ou en amoureux...

Gourmandises glacées

Premier article de ce blog consacré à ma gourmandise...devrais-je dire à notre gourmandise...
Ce midi...après un déjeuner qui s'est terminé sans dessert, nous avons décidé de combler ce manque et d'aller goûter la glace chez +Zio à l'Anse Vata. Le glacier est situé juste à côté du Quick, mais il y en a deux autres, un au quartier latin et l'autre sur la place des Cocotiers.


Leur concept est simple....des glaces...des glaces...et encore des glaces...mais quelles glaces!!!
Leur sélection est fonction de la saison...des fruits locaux, et ils ont également des recettes du jour!!!
Aujourd'hui c'était framboise-chocolat blanc....wow, j'ai aussi pris une boule caramel....un vrai délice!
Le choix est peut être un peu moins vaste que chez d'autres glaciers...mais moi je préfère la qualité à la quantité...et puis...je ne mange que 2 boules à la fois.
J'ai aussi vu passé le parfum chocolat gingembre que j'irais goûter bientôt.

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De plus, ce lieu est magique...face à la mer...on n'attend pas longtemps, et la jeune femme qui nous a servis était pro et gentille!!!
Bon appétit et à bientôt pour d'autres bonnes adresses à Nouméa!!!


This first article will be dedicated to my taste for good food....or let say for my love of sweet!!!
After lunch today, I was craving for some sweetness....and we decided to try +ZIO Ice Cream Shop on the Anse Vata. This ice cream shop is located next to Quick fastfood.
Nice concept...ice cream....and more ice creams....but delightfull ice creams!!!
Their selection is upon season...local fruits, they also offer day recipt!!!
Today, the flavor was strawberry-white chocolate....wow, I also selected the caramel flavor....delice!!!
Next time I will try chocolate-ginger...yummy..
And last but not least...the location....facing the sea...and we do not wait to be served....by a pro and sweet young woman!!!
Bon appetit!!!