Saturday, March 14, 2015

La Fable du Trijumeau, La Fable du Dentiste de Nouméa

Ames sensibles s’abstenir. Ne lisez que si vous voulez vraiment vous faire peur, ou si vous ou un de vos proches êtes concerné par la mal-pratique de votre dentiste.
Il y a plus d’un an, j’ai rencontré un Utahraptor. Si si…je vous assure, j’ai bien rencontré ce rapace de l’ère des dinosaures…ce rapace sans pitié…je vous donne un indice…c’est le dinosaure rapace carnassier qui porte les griffes les plus puissantes.
utahraptor a l'ère des dinosaures

Vous ne me croyez toujours pas…c’est bien simple, il m’a déchiqueté la moitié du visage avec ses griffes.
Il est 3 h du matin dans cette région paradisiaque du Pacifique et je n’arrive pas à y voir le moindre bout de paradis. C’est normal, je viens de me réveiller avec encore un autre cauchemar dans la tête
J’ai bien envie de vous le raconter ce cauchemar!
mon cauchemar et moi
Si vous avez aimé le film « Freddy, les griffes de la nuit » et «  Jurassic Park », vous allez adorer !!!
Je suis dans une forêt tropicale, la chaleur y est tenace, incrustante et humide. J’entends des oiseaux du paradis en bruit de fond…puis ils se taisent…ils laissent place à un énorme rapace de l’ere des dinosaures. Cet Utahraptor est grand, il est gigantesque même. Il fait probablement partie des rapaces les plus cruels qu’aie porté cette terre. Oh, il mesure probablement 15, même peut être 20 mètres. Je suis  minuscule à côté de lui. Ses griffes m’arrivent juste à hauteur du visage. Il est menaçant, je vois ses yeux noirs qui m’observent très…très attentivement…je suis paralysée …incapable de bouger. D’une patte il me mobilise, et de l’autre, il me lacère le visage. J’essaie bien de me débattre, mais c’est évident, je n’ai aucune chance. La douleur est très vive, elle me transperce…je perds connaissance…ce cauchemar s’éternise…le trou noir. Je reprends connaissance, j’essaie de respirer normalement…je me dis que c’est un cauchemar…il faut que je me réveille…enfin, voyons…c’est impossible de nos jours…un dinosaure de cette puissance absolue…j’ouvre les yeux péniblement…ouf, je me réveille. Je reviens à la réalité…mais pourquoi…pourquoi ai-je toujours aussi mal au visage si je suis éveillée. D’ailleurs c’est peut être même pire. A croire qu’une de ces griffes est restée  dans mon œil gauche!

La liberté d’expression ou la fable?

jean de la fontaine
Nous serions au temps de Jean de La Fontaine, je devrais continuer mon histoire dans le style fabuliste. Mais quelle chance, je me réveille dans une période moderne. C’est sûr,  nous sommes en 2015. L’événement à Charlie Hebdo a eu lieu il y a quelques semaines, nous sommes donc en France sous une liberté d’expression que nous revendiquons…nous luttons pour cela.
liberté d'expression, je suis charlie
Si nous pouvons tout dire…je pense que je vais utiliser ma plume et mes mots pour vous expliquer ce qu’était en réalité, mon cauchemar.
Mon cauchemar, c’est une névralgie de la face (pour ma part, elle est post traumatique à une intervention dentaire). Cette névralgie appelée névralgie du trijumeau, est considérée comme la douleur la plus violente, la plus invalidante qui soit. Elle est aussi appelée Névralgie suicidaire…

Voici mon analogie :

Le dinosaure Utahraptor cruel est ce dentiste qui :

-a mal choisi ces techniques, a fait du sur-traitement pour briller auprès de ses pairs et impressionner.
-a mal réalisé ces techniques en me fracturant l’os de la mâchoire d’un côté, en me blessant le nerf trijumeau de l’autre côté.
-en n’admettant jamais qu’il avait fracturé l’os mandibulaire, omis de le signaler,laissé un séquestre osseux qui m’a provoqué une nécrose et des infections importantes, chroniques. Textuellement, il s’agit d’un empoisonnement.
-en me pressant les zones tuméfiées, gonflées par l’infection et l’inflammation, pour me faire sortir le pus…ceci sans anesthésie évidement !
-en me laissant avec une névralgie du trijumeau me prétendant que ce n’était pas possible
-en me laissant avec des fistules non refermées durant 6 mois, tout en me voyant lors de visites hebdomadaires. Il aurait pu constater la gravité de ma situation. La fistule était tellement importante du côté de la névralgie, un bout d’os dépassait de la fistule.
-en me coupant à deux reprises SANS anesthésie, ce « bout » d’os qui dépassait…et empêchait selon lui, la cicatrisation. Et me prétendant que ce n’était pas douloureux d’utiliser la fraise ni le laser sur l’os et la chair non anesthésiée.
Ahhh, au fait, ce bout d’os, c’est le trais de fracture au niveau du trou mentonnier…si je me rappelle bien…le nerf mandibulaire passe bien par ce trou…et le nerf mandibulaire…c’est bien le nerf trijumeau…vraiment ??? Ce n’est pas possible de souffrir d’une névralgie d’un nerf qui est exposé et à vif durant 6 mois…mais enfin, lorsque l’on se coupe un doigt, ne dit on pas que l’on doit le conserver dans la glace et se précipiter aux urgences pour le greffer…pour que les nerfs puissent repousser…chaque individu sais cela…pas un dentiste ??? Alors peut être n’est ce pas possible, mais perso, cela m’a déclenché des crises de névralgie du trijumeau d’une violence extrême. Chaque patient vivant l’expérience de cette vie avec névralgie du trijumeau, sera outré et indigné, lorsque l’on sait qu’une névralgie du trijumeau peut se déclencher par une simple caresse sur la joue, une petite pluie fine sur le visage ou un coulis d’air…bravo l’artiste…, bravo Sébastien, tu as fait fort là !!!
trou mentonnier et nerf mandibulaire
-en ne se renseignant et s’éduquant jamais sur les conséquences possibles d’un nerf trijumeau endommagé (je peux admettre qu’il ne le sache pas avant l’intervention…et encore…l’anatomie fait bien partie de son programme non?, Mais lorsqu’un thérapeute rencontre un cas qu’il ne connait pas encore et prétend pouvoir effectuer le suivi …il se doit de s’éduquer en la matière)
– et enfin, afin de se disculper, en prétendant que c’était de ma faute, car je devais me brosser mieux les dents, et les plaies (mais bon sang…mais c’est bien sûr…), je n’y avais pas pensé…je devais me brosser les plaies aussi.

Autre analogie entre Utahraptor et dentiste, double celle-ci :

– vous l’aurez bien compris, les griffes, c’est le bistouri du dentiste !!!
-c’est aussi la griffe qui me reste dans l’œil…cette douleur transfixiante et souvent insoutenable

Analogie de taille liée à l’égo démesuré de ce dentiste Utahraptor

-c’est l’emprise de la grande puissance médicale, grande puissance totale de l’ordre, devant laquelle on se sent si petit…d’ailleurs, il suffi de voir, lorsque l’on consulte un médecin, généraliste ou autre, dans l’entourage du dentiste fautif (en Nouvelle Calédonie…vous n’avez pas le choix…tout le monde se connait) pour essayer de se sortir de ce cercle de folie, il vous le dit bien…ce n’est pas possible, c’est dans la tête, vous êtes fragile, occupez vous l’esprit, vos enfants ont grandi, ils ont quitté le nid et vous manquent, retournez travailler…ils refusent même de penser à commencer à poser un diagnostic sensé…à se poser des questions…c’est forcément le patient qui a tort.

Dernière analogie: l’ère des dinosaures:

-il faut bien admettre, j’ai du mal à comprendre, les dentistes qui me suivent maintenant ont également du mal à comprendre…c’est à se demander…si nous n’en sommes pas à l’ère des dinosaures en passant le pas de la porte de ce cabinet dentaire!
Bon…j’admets…j’ai été un peu caustique…mais je vous promets…très réaliste.
Dans l’absolu, je sais parfaitement que dans toute profession, il y a des gentils et des méchants, des bons et des pas bons…

Parlons un peu des gentils docteurs et dentistes aussi!

Je ne veux pas classer tout le monde dans la même catégorie…j’ai des exemples très positifs, de belles personnes.
A commencer par ce neurologue que j’ai consulté 1 mois après ce ratage professionnel. Sous son air pressé et bourru, il m’a vite annoncé que je n’étais pas la seule dans le même cas, qu’il suivait régulièrement  des patients qui avait subi des interventions dentaires ratées similaires (vous n’avez pas idée à quel point cela fait du bien d’entendre cela en lieu et place de « vous êtes folles…je ne vous le dis pas comme cela…mais vous êtes folle !!! »). Il m’a vite prescrit des anti douleurs que certains patients attendent durant des mois, étant promené de spécialiste en spécialiste, ne croyant pas le patient.
Cet anesthésiste, qui, connaissant la névralgie du trijumeau et étant plein d’empathie, m’a prescrit un médicament très puissant et très efficace, normalement utilisé comme anti épileptique (seul problème, la douleur du trijumeau, par définition, augmente avec le temps…).
Ce dentiste qui a accepté d’intervenir après un confrère (vous comprenez, c’est vraiment délicat de ré-intervenir derrière un confrère…cela peut être puni par l’ordre des dentistes!), et bien ce dentiste, grâce à cette intervention…m’a sauvée, si pas la vie…le moral!
Récemment, ces deux chirurgiens dentistes australiens, qui ont présenté une véritable empathie, ont été tellement humbles sur leurs connaissances, et qui pourtant transpirent l’expertise.
Et puis, je glisse ici, bien sûre, mon compagnon qui est un homme merveilleux et plein d’empathie pour ses patients… (chut…on est certainement pas là pour faire de la pub…d’ailleurs il n’en a pas besoin) mais avant tout, c’est mon pilier de vie.
Je peux également parler de ses parents, tous les deux médecins…à la retraite depuis longtemps, mais que je sais tellement humains et bons. D’une gentillesse déconcertante!
Je finis par des amis, médecins et chirurgiens, Eric, Jean, Philippe..ils ne sont pas en Nouvelle-Calédonie, mais on a bossé ensemble…avant…quand j’étais moi.

Ce que va contenir ce blog “Si Hippocrate savait”:

hippocrate
Donc si je prends la plume aujourd’hui, c’est parce que dans mes articles à venir, je vais partager avec vous des publications scientifiques et médicales venant de différents pays. Les choses évoluent rapidement dans le domaine dentaire, dentaire holistique, médical, ainsi que dans les médecines alternatives (moi je préfère d’ailleurs parler de médecines complémentaires !).
Je vais essayer de les rendre simples et abordables…notamment par rapport à la langue, vous en donner un résumé en français
Je vais aussi écrire des articles sur des sujets controversés…pour confronter les idées…héhé…
L’objectif ici…ce sera de partager, de réfléchir et d’aider, pour choisir ses soins, sa technique, sa médecine…sans tabou…en toute connaissance de cause.

Pourquoi ce blog “Si Hippocrate savait”:

– permettre aux patients d’être informés de ce qui peut se passer en fonction des techniques choisies, des choix de traitements, des alternatives.
Il ne s’agit pas du tout…mais alors là pas du tout….de vous « prescrire » un remède ou de me substituer à un médecin. Ce blog informe et va gratter dans les coins…pour vous fournir des infos. Libre à vous ensuite de les partager avec votre médecin ou thérapeute, quel qu’il soit. Votre santé est votre choix, épaulé par des personnes diplômées dans chaque domaine.
Permettre  aux dentistes et médecins  qui me lisent, de …peut être apprendre quelque chose qui va…. peut être sauver la qualité de vie d’un..ou de plusieurs patients.
Pour ces docteurs qui vont me lire, être interpellés, relire ou prendre connaissance des nombreux liens et références scientifiques (dentaires, neurologiques, biologiques)  auxquelles je vais faire référence dans ce blog, je vous dis : UN GRAND MERCI…merci pour tous vos patients qui sont entre de bonnes mains, les mains d’un homme, ou d’une femme, qui a la conscience, l’empathie et l’esprit scientifique qui devrait caractériser chaque praticien.
Pour ceux qui se disent qu’ils sont au dessus de cela…un blog écrit par une patiente, ce blog ne peut être pertinent…à ceux là, je dis (et ici j’emprunte ce que me dit souvent mon compagnon) : un diplôme sanctionne des connaissances, pas des compétences. Ces connaissances évoluent partout dans le monde. Des publications paraissent régulièrement dans le domaine médical et dentaire en anglais. Votre science qu’est la science de la santé a souvent une décade d’avance dans les pays anglo-saxons…lisez vous en anglais ? Vous informez vous, vous qui pratiquez avec la vie de patients entre vos mains?…il serait pourtant essentiel que vous le fassiez. Moi je le fais dans mon domaine…et dans le votre !

L’Esprit scientifique dans “Si Hippocrate savait”:

Je voudrais aussi dire à ces docteurs  supérieurs en ego, qu’un esprit scientifique est un esprit ouvert, qui tient compte de toutes les données établies, dont les signes cliniques présentés par le patient, et s’interroge en permanence sur l’inconnu.  Avez-vous l’esprit scientifique?
J’écris ce blog car je pense que ce dentiste qui m’a mutilée ne devrait pas pratiquer en toute impunité…s’il a été capable de cela dans mon cas, il est capable de le reproduire sur d’autres patients. On ne parle pas que d’erreur d’un geste chirurgical dans son cas…mais bien d’une série de fautes médicales graves, étalés sur une période de 6 mois, avant que je ne prenne conseil auprès de cet autre dentiste, qui est intervenu pour m’extraire un séquestre osseux de taille, et permettre enfin à ma mâchoire de guérir (pour mon nerf, c’est trop tard).
Je démarre aussi ce blog car j’ai besoin de l’exprimer, il faut que cela sorte…je ressens une telle colère de m’être fait prendre ma joie de vivre…ma vie…à vie…
Sauf si JE ME trouve un traitement qui va pouvoir rendre cette douleur tolérable et vivable.
Quoi qu’il en soit, je ne manquerai pas de partager avec vous chaque étape de cette recherche, il y aura peut être des quacks, certainement beaucoup d’essais infructueux…mais toujours une volonté féroce (aussi féroce que cet Utahraptor:) ) de trouver une solution…donc surtout, n’hésitez pas à partager vos expériences dans le domaine de la santé en laissant un commentaire ci-dessous.
Merci de m’avoir lue, j’espère que vous avez été choqués…car oui…c’est choquant! Suffisamment pour que vous suiviez mon blog…c’est promis…ça va jaser santé!
Je vous dis à bientôt dans cette aventure, allant de l’ère secondaire des dinosaures  à la science ….pas fiction.
A bientôt
France
Voici l'article que j'ai publié hier sur mon blog: si-hippocrate-savait.com
Car il faut que vous le  sachiez...lorsqu'un thérapeute est dangereux...en Nouvelle Calédonie comme ailleurs...mieux vaut l'éviter

Monday, January 20, 2014

Un lieu sympa pour un apéro en musique. A nice place for a drink

La baie des citrons est un endroit convivial qui présente une belle ambiance chaque soir...

Lemon bay is a nice place if you want to have a fun drink in the evening...


J'aime aller boire un verre à la Barca ou aux 3 Brasseurs. Mais quoi qu'il en soit, tous les bars sont ouverts, face à la mer...très bel endroit pour voir le soleil se coucher!!

I partucularely like to have a drink at La Barca or at the 3 Brasseurs....however all the places there are opened, you have a very nice view for the sunset!!


Il est vrai que j'aime prendre un verre à la Barca, car leurs cocktails sont super bons!!! Il y a un grand choix...ils proposent des tapas...mais j'aime moins...je reste donc sur leurs cocktails...et les concerts qu'ils offrent sont supers...ambiance agréable, chaque soir (ou presque) un groupe différent...

It's true I like to have a drink at La Barca, however, I am not crazy about their food...the have a huge menu offering tapas...but I wasn't crazy about it ...so I stick on my cocktails...and concerts their are top...very nice ambiance, a different group every night (almost)...


Sunday, January 19, 2014

Les délices du marché de Nouméa. Delights from the farmer market

Lundi matin, un week end bien rempli de petites choses, si simples, et délicieuses...comme par exemple le marché dimanche matin.

Monday morning, juste after a nice week end spent with tiny little pleasures...like fore example going to the farmer market on Sunday morning...



A Nouméa, en bordure de mer juste à côté du centre ville se loge chaque matin (sauf le lundi) un joli marché couvert.

Downtown Noumea, along the sea, you can visit and browse on the farmer market.

Vous pouvez y trouver des fruits et légumes locaux, du poisson très fraîchement pêché, des épices, des fleurs exotiques pour un joli bouquet, ou même des plantes à installer sur votre balcon ou dans votre jardin....

There you can find local fruits and vegetables, fresh fish, spices, exotic flowers, and even plants to keep on your balcony or in your backyard...

Mon panier d'hier était bien rempli:
du poisson mahi mahi que nous avons cuisiné hier soir en papillotes...
des mangues peters bien mûres....
des pommes lianes (fruits de la passion)...
un ananas...
et même un corossol que j'ai entamé ce matin....j'adore ce goût acidulé...on dirait des bonbons "arlequin"...
(d'ailleurs au sujet du corossol...il aurait des vertus anticancéreuses très puissantes....vous trouverez de nombreux articles à ce sujet sur le net...) J'ai cuisiné le reste du fruit en confiture pour mieux le conserver...simplement un peu de sucre de canne, la pulpe de fruit, 15 minutes de cuisson...c'est délicieux).

My shopping basket was pretty full yesterday/
mahi mahi fish was a delight...
peters mangos
passion fruits
pineapple
and even a huge sop sour (corossol)...which would have anti cancer fonction (you can find a lot of infos on the web). I tryed it this morning, I like it a lot...it tastes a little bit like lemon...but sweeter...a little bit like "arlequins candies"... I liked it!!! And I cooked the leftover as a marmelade so I can eat it in the next few days...


MMM j'ai aussi trouvé des tomates bien mûres d'un petit producteur local, difficile à trouver ici les bonnes tomates!!!

I also found delicious tomatos...pretty tough to find good tomatos in New CAledonia...

Et top de top, j'ai acheté de la vanille locale que je vais utiliser aussi bien dans ma pâtisserie (oui...sans gluten bien sûr) mais aussi dans les cosmétiques que je fabrique....j'en mets entre autre dans une huile après soleil...un délice olfactif!!!
pour celle qui veulent en fabriquer elles mêmes, voici le lien vers la recette....

 https://www.youtube.com/watch?v=mV0Q94lsv3c

And top of the top,, I bought local Vanillia. I want to use it to cook some yummy cakes (gluten free of course), but also to perfume the organic cosmetic I am making.
If you want to make your own perfumed body oil, please follow the link bellow:

https://www.youtube.com/watch?v=sMmDoX0TRWU

Et pour le plaisir des yeux, au rayon poisson, voici des langoustes porcelaines en premier plan...elles sont superbes...et des cigales des mers ou popinés derrière...


and for the pleasure of your eyes, here is a photo of beautiful lobsters and sea cicadas
enjoy!!!

 xoxo

Saturday, January 11, 2014

Restaurant dans un cadre superbe sur pilotis, in a beautifull location

Pour dîner dans un cadre de rêve, je vous conseille le Roof. C'est un resto sur pilotis au bout de l'Anse Vata (oui, vous avez remarqué....il se passe beaucoup de chose sur l'Anse Vata à Nouméa).

If you are dreaming about having dinner on a beautifull venue, my advise is to go in the "Roof". It's a restaurant located on pilotis case on the famous Anse Vata. 


La salle est ouverte sur la mer....il y fait délicieux...j'y ai été en octobre et la soirée fut extrêmement douce.
Les tables ne sont pas les unes sur les autres.
Nous y avons bien mangé, mais ma mémoire a vraiment imprimé le cadre!!!

The restaurant is opened directly on the sea....the temperature is wonderful thanks to the breeze.
Tables are not too close to each others...
The meal was very good, but my memory is focused on the location!!!!


Le centre du restaurant présente une"trouée" sur la mer, l'eau est éclairée...et les poissons viennent nombreux...un vrai spectacle!!! Il n'est pas rare d'y voire des raie et des dauphins!
Le dessert était excellent.

Régalez vous!!!

On the center of the restaurant, the ground is opened, so you can see the water from your seat...the water is cristal clear and lightened...and fish are coming for a beautifull natural show!!! It's not rare to see rays and dolfins!!!

And....oops I was almost forgetting, desserts are amazing!!!

Bon Appetit!!!

Thursday, January 9, 2014

Un petit week end en bungalow dans un golf club. A nice week end in a bungalow around a golf club

Un lieu très agréable pour les golfeurs est le site du golf de la Ouengi.

Ce golf club est situé après l'aéroport de Tontouta. Une petite heure de route dans une campagne superbe...de grandes pâtures, des chevaux, des montagnes majestueuses....joli décor bordant cette route.

La Ouengi Golf club is located in a very pleasant place.
This golf club is close to the Tontouta airport. Almost one hour driving in a beautiful  countryside, large meadows, horses, majestic mountains...nice view....

Sur place, lieu magique...j'adore manger un crabe mayonnaise sur la terrasse (et puis...n'hésitez pas à demander de la décortiquer pour vous)...puis me prélasser au bord de la piscine....ceci bien sur après avoir fait  9 trous sur ce golf dans les montagnes...

Once arrived, magic place, the restaurant offers delicious crabs ( don't hesitate to ask them to shell your crab for you) enjoy laying around the pool...all that of course after a 9 hole path on this amazing golf surrounded by mountains

Les bungalows sont de style case, présentant néanmoins le confort nécessaire...

Bungalows are designed like cases, still are very comfy.

Un week'end dépaysant dans une nature luxuriante...moi j'aime

An exotic week end in a luxurius nature...I love it

Tuesday, January 7, 2014

Où trouver du sans gluten à Nouméa? Where to find gluten Free in Noumea

Où trouver du sans gluten à Nouméa?
Where to find gluten free food in Nouméa?

Etant intolérante au gluten, ma première mission en arrivant sur le territoire fût de repérer les boutiques et restaurants dans lesquels je peux trouver du sans gluten ou gluten free...

Being gluten intolerant, my first mission once arrived in Noumea, was to identify where to find gluten free food.

En alimentation, les supermarchés sont très peu achalandés dans ce domaine, tout au plus peut on trouver des galette de riz....pour ma part...un peu marre d'être reléguée à ces fameuses galettes.

In supermarket you can find almost nothing gluten free. Maybe can you find some rice slices "bread". To be honest...I am a little tired about having always that kind of food...

Les boutiques bio: Bio Monde en centre ville, sur la place des cocotiers, ils ont les produits +Schär
La Vie Claire également, à deux bloc de la place des cocotiers.

You can find Shar products like breads, baguettes, ciabatta (aso) in the boutique Bio Monde located downtown place des cocotiers....
Another boutique having gluten free product is "LA vie Claire", two blocs avay from place des cocotiers.

On trouve également un +Bio Monde sur la rue de l'Anse Vata, juste au dessus du +Simply Market.
Un autre Vie Claire sur la Promenande, à côté de +Hilton.

Another Bio monde store on Anse Vata, just next to Simply Market and another store "LA Vie Claire" on the Promenade, next to the Hilton.

Il y a une autre boutique bio rue Benebig, c'est la rue de la Vallée des Colons, ils ont beaucoup de choix en matière première mais n'ont pas les produits SchÄr.

There is another organic store rue Benebig, vallée des Colons, they have a lot of choice  on materials, like flours or backery powder. However they don't have any "good" bread (my opinion...)

En pâtisserie, la boutique et restaurant Pasta et Dolce (19 rue Anatole France) en centre ville fait d'excellent petits fondants au chocolat sans gluten.

About pastries, the boutique and restaurant "Pasta et Dolce" (19 rue Anatole France) located downtown, they are cooking wonderful chocolat cakes...amazing and Gluten free!!!

Les chocolats Morand, également en centre ville, font un gâteau chocolat et praliné qui est....un délice!!!
J'ai aussi trouver des Pavlovas, gâteaux très légers sans gluten (d'origine Australienne ou Néo Zéélandaise...selon les sources:), on les trouve chez simply market....

"Morand Chocolats" Rue Eugene Porcheron downtown, are cooking delicious praline and chocolat crisps cakes...gluten free

I also found Pavlovas cakes, very light and gluten free cakes, you can find them in the Simply Market  supermarket. I use to serve them with peach marmelade and wipping cream....delice!!!!

Mais attention....sachez que le stock est toujours limité...et dépendent des bateaux...
pour ma part, quand je trouve des aliments qui me conviennent, j'en achète toujours un stock de folie...just in case...(bon, au début je n'y croyais pas...mais oui...il arrive souvent que les rayons soient vides....plus rien...pendant parfois 10 jours....gloups....pas facile quand on est sans gluten)....
Je vous communiquerai mes trouvailles au fil du temps

But be careful...you have to know that all these stores have a limited stock concerning gluten free food ( I have no clue why???) so about myself, I always buy a bunch of what I like....just in case. 
In the begining I wasn't believing it....however I changed my mind....I had the opportunity to try it...no more of my bread on the store shelves....and having to wait for 2 weeks....before getting some bread again.....
I will let you know each time I find some more gluten free delights...
xoxo

Où profiter de la plage? Where to enjoy the beach?

La plage, à Nouméa, on la trouve partout. Mais où profiter pleinement de la beauté de la côte, les pieds dans le sable, les yeux sur l'horizon bleu, le tout à l'ombre des palmiers???

The beach, in Noumea, you can find it every where. But where can you really enjoy the coast beauty, feet in sand and eyes scruting the sea, all that in the shade of palmtrees????


Pour ma part j'aime passer la journée sur la plage du Méridien. Il se situe tout au bout de l'anse Vata, à côté du Royal Terra. Vous pouvez y louer un transat, et choisir entre bord de mer ou bord de piscine....heuuuu, les deux ne sont pas très éloignés....pour déjeuner vous avez le choix entre vous régaler sous le faré, tout au bord de l'eau...l'ombre y est délicieuse, mais vous pouvez aussi choisir un petit snack, qui vous sera servi à votre transat... La piscine est superbe, avec un petit  îlot central où trônent des palmiers...le tout est dans un écrin de verdure, entouré de petits bassins où se prélassent des poissons rouges...jamais très loin, des perruches jacassent....un petit coin de paradis qui, à la saison des fleurs de frangipanier a également une odeur de paradis...

I loooove spending a day on the beach next to the Mériden Hotel. It's located at the end of Anse Vata, next to the Royal Terra Hotel. You can rent a deck chair for the day, and choose if you prefer to be around the pool or facing the sea. For lunch, you also have choice; between  treating yourself  under the fare or having a snack on your deckchair. The pool is beautiful, presenting a small island with it's palm trees. All that is in a wonderful green backdrop, surrounded with pounds and it's wondering goldfish...parrots...a small paradise...even perfumed with frangipanier flowers.

Sur la plage jouxtant le site, des kits surfeurs s'en donnent à cœur joie, nous régalant de leurs sauts acrobatiques...
On the beach next to the venue, kite surfer are having fun, treating ourself with accrobatic jumps...



Ma place préférée....à l'ombre du flamboyant.
Quoi qu'il en soit....attention à une trop forte exposition au soleil... badigeonnez vous de crème solaire...
bonne baignade!!!

My favorite place...under the Flamboyant tree....
by the way,...the sun is extremely strong here....use sunscreen

enjoy your swimming!!!